En 1889, le procès se solde par un subtil compromis : Afchain est reconnu comme « seul inventeur » et Despinoy comme « créateur ». 32,90 ⬠32,90 ⬠4,99 ⬠pour l'expédition. A ce stade, vos bêtises sont presque prêtes, la papilloteuse fait son Åuvre en découpant ce ruban en une multitude de petits bonbons, éjectés à environ 700 coups la minute ! Tapis de refroidissement et ensacheuses sont les dernières étapes pour ces Bêtises, fin prêtes à ravir vos papilles. Tarte Tatin, carambar, bêtise de cambrai⦠voici ces recettes célèbres nées dâune erreur. Depuis bientôt deux siècles leur succès ne se dément pas, en raison de ses vertus rafraîchissantes et ⦠Câest une des histoires pâtissières les plus célèbres car elle a donné son nom à un moule. on dirait une bêtise de cambrai⦠Merci Koz ! La solution à ce puzzle est constituéè de 9 lettres et commence par la lettre N. CodyCross Solution pour SOTTISE BÊTISE de mots fléchés et mots croisés. Info. La bêtise de Cambrai était née ». Fonctionne avec des entretoises de carrelage de 1,5 à 2,5 mm. La fabrication de bonbons à Cambrai est en effet attestée depuis le XIIIe siècle, avec, au XIXe siècle, un important marché généraliste le 24 de chaque mois. Elle est composée de deux départements, le Nord et le Pas-de-Calais. J'espère au moins que tu ne ferais pas la même... bêtise : qu'il ne te prendrait pas, à toi aussi, l'envie d'en goûter une... Quand tu auras lu cette aventure, fais-moi confiance, tu comprendras pourquoi on appelle ces bonbons des Bêtises de Cambrai ! Il ne reste plus que 7 exemplaire(s) en stock. BETISE DE CAMBRAI de Afchain. La Bêtise de Cambrai est une confiserie qui a été inventé par Emile Afchain qui était à la base une erreur de fabrication. Elle est de nos jours toujours fabriquée et existent avec de nombreuses variations comme la Bêtise de Cambrai à la pomme, à la violette, aux fruits, à lâanis, au caramel ou encore à la menthe glaciale. Le Brouillard était bien là. Sa ⦠Cambrai. Difficile de passer à Cambrai sans sâarrêter déguster des Bêtises ! «La bêtise de Cambrai est le fruit dâune belle erreur dâun confiseur. Bonjour Romain, alors OUI câest pour gratter non pas 2⬠mais 4,75⬠sur les photos de fac, licence de sport, associations, etc. Fiche producteur. Elle avait donné sa journée à Lorézo. Elle est, en général, apposée sur le produit pour indiquer le lieu où il est fabriqué ou cultivé. Voir plus Vous pourrez lâapprécier tout simplement en accompagnement avec de la glace pilée ou bien encore en long drink avec une eau pétillante. Cependant, il est possible de douter de cette légende. Sport. Cambrai Lille Hazebrouck Valenciennes Dunkerque Autres villes . câest un meuble ? L'anecdote c'est que deux confiseurs s'en disputent la paternité ! Despinoy - Véritable Bétise De Cambrai. Elle est aromatisée à la menthe et rayée de sucre caramélisé, et a la forme d'un petit coussin rectangulaire. Cependant, les gens du nord ont non seulement dans les yeux le ciel quâils nâont pas dehors, mais ils sont vraiment sympathique, et jâai eu avec eux, au siècle dernier, dâexcellent souvenir de copains de régiment. Référence 3367. Thématiques à la une : Foie Gras; Champagne ; Saumon Fumé; Accueil ⺠Gastronomie régionale ⺠France ⺠Nord Pas de Calais ⺠Nord ⺠Cambrai ⺠Agenda ⺠Fête ⺠Carnaval de la bêtise mars... 2012. S'inscrire Se connecter Mon compte Maville. J'aime Je n'aime pas . Ce sont de délicieux bonbons parfumés à la menthe, mais pas trop. Des routes larges, pas vraiment piégeuses, avec juste une petite côte de 4e catégorie (côte de Vadencourt longue de 1.6km à 3.9%) avant le passage à Guise, au km 42.5. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres types d'aide pour résoudre chaque puzzle . Jâen ai fait une page quâon peut afficher facilement, câest ma modeste contribution au combat à mener contre le fanatisme et lâignorance. Idiotie. Solution Longueur; betise: 6 lettres: Qu'est ce que je vois? Il s'agit de bonbons aromatisés à la menthe et rayés de sucre caramélisé. C'est un malaise mais pour d'autres un autre endroit. Nombre de lettres. La bêtise a la forme d'un petit coussin rectangulaire. Info Rennes Rennes a évité de faire une bêtise - Coupe de France (16e de finale) Cambrai... Rennes . Il nây a pas à dire je préfère la mer (câest normal je suis un signe dâeau). La ville de Cambrai est réputée pour sa spécialité gastronomique à travers la Bêtise de Cambrai, lâune des spécialités gourmandes les plus connues en France. Si vous avez un léger penchant pour les bêtises de Cambrai, cette liqueur est faites pour vous, câest une déclinaison du bonbon : un digestif aux arômes naturels de menthe ayant le même gout que la bêtise. Dire que Cambrai est le trou du cul du monde, c'est une bêtise... que même à Cambrai on n'aurait pas produite. Fabriquée à Cambrai depuis 1830, cette confiserie est née dâune bêtise. Foulées de la Bêtise) 3 avis. Tweet Description. Nous confessons donc une dose de snobisme (autre forme de bêtise). La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, et dont la recette serait issue d'une erreur. Recherche - Définition. Câest lâart de trouver sans chercher. Si vous aimez les bétises de Cambrai, la liqueur en est une autre déclinaison. Savez-vous ce quâest la sérendipité? Elle est bordée au sud par la région Picardie, au nord-est par la Belgique et à l'ouest et au nord par la Manche et la mer du Nord. L'histoire de ce bâtiment, la fondation Vanderburch, remonte au début du XVIIème siècle, en 1626 exactement, année à laquelle Monseigneur Vanderburch, archevêque de Cambrai, fonda l'institution Sainte-Agnès, destinée aux jeunes filles pauvres. Description. motscroisés.fr n'est pas affilié à SCRABBLE®, Mattel®, Spear®, Hasbro®, Zynga® with Friends de quelque manière que ce soit. betise de cambrai afchain vrac 1 kg. Re: Essaim dans le Cambrésis. Non loin de Cambrai, à Fontaine-Notre-Dame, est installée la confiserie familiale Despinoy, fabricant des Bêtises de Cambrai du même nom depuis le début du XIXème siècle. Vendredi 26 mars 2010 00:00 J'ai découvert cette salade de fruits à la cantine de mon collège la semaine "des saveurs du Nord". Consultez la page Cambrai pour découvrir d'autres événements. Facebook Twitter Linkedin WhatsApp Partager par email. Et pas quâune fois. Même la presse de lâépoque sâempare de ce fait divers qui se finira tout de même au tribunal ! Ce sont de délicieux bonbons parfumés à la menthe, mais pas trop. Bêtises de Cambrai à la Pomme - Fabriqué en France. Le coup de la signature électronique je ne savais pas. Câest un bonbon traditionnellement enrobé de menthe, issudâune erreur de manipulation, mais le résultat est vraiment historique. Offres à partir de 5â¬, voir les conditions. Les Bêtises de Cambrai, le bonbon sans faute. Margil abeille magasinière Nombre de messages: 1268 Age: 43 ville et région: Landes. Elle est de nos jours toujours fabriquée et existent avec de nombreuses variations comme la Bêtise de Cambrai à la pomme, à la violette, aux fruits, à ⦠Cette spécialité fait partie de ces bonbons à la menthe aux vertus digestives incontestables. Accueil Info Info en continu Info Cambrai Info Nord Info Hauts-de-France En France et dans le Monde Insolite Galeries photos info Archives actualité. BETISE DE CAMBRAI de Afchain. Quid de la 1ere planche, 4ème photo ? Poitiers - Cambrai . Facile à installer, sans outils. Elle ne m'est pas venue toute seule à l'esprit. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres types d'aide pour résoudre chaque puzzle. La bêtise a la forme d'un petit coussin rectangulaire. Elle est aromatisée à la menthe et rayée de sucre caramélisé . On trouve néanmoins aujourd'hui des déclinaisons dans différents parfums : Les Bêtises de Cambrai, roman pour la jeunesse dâ Éric Callens 2011. Info. La solution à ce puzzle est constituéè de 6 lettres et commence par la lettre B. Les solutions pour ELLE N'EST PAS PUNIE A CAMBRAI de mots fléchés et mots croisés. Deux fabricants perpétuent la tradition de la Bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain et Despinoy. Depuis 1992, la Bêtise de Cambrai figure sur la liste du Patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais [4], et depuis 1994 du patrimoine national des spécialités de France de confiserie, chocolaterie, biscuiterie [2]. Peut être appliqué jusqu'à 16 mm d'épaisseur. Le Monde.fr - 1er site dâinformation sur lâactualité. L'Utilisation de ces marques sur motscroisés.fr est uniquement à ⦠Carnaval de la Bêtise, samedi prochain : « La fête par et pour les Cambrésiens ! Cette spécialité fait partie de ces bonbons à la menthe aux vertus digestives incontestables. Glace à la bêtise de Cambrai à la menthe - Les petits plats de Béa de "Les petits plats de Béa" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à ⦠Économisez en les utilisant encore et encore. Ah puis euh j'étais vraiment pile en face euh bien placé pour l'avoir. On en prend une , puis une autre..et ainsi de suite. Rechercher Il y a 1 les résultats correspondant à votre recherche . La Bêtise de Cambrai. Plus de détails. On en prend une , puis une autre..et ainsi de suite. Afchain - Cambrai - Comptoir des Flandres : Spécialités du Nord. Description. â Solutions pour Mots fléchés et mots croisés . Depuis 1992, la Bêtise de Cambrai figure sur la liste du Patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais [4], et depuis 1994 du patrimoine national des spécialités de France de confiserie, chocolaterie, biscuiterie [2]. Ouais bah il y en a une devant moi. Sérieux de bout en bout, les poitevins ont sorti une belle prestation avec de belles séries de services. Lâhistoire de la bêtise Il y a 2 siècles, Emile Afchain, apprenti confiseur chez ses parents, dans la bonne ville de Cambrai, sâétait trompé dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés. 4,7 sur 5 étoiles 22. Carnaval de la Bêtise. La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai. Si vous aimez les bêtises de Cambrai, cette liqueur va vous ravir : Digestif à la menthe ayant le meme gout que la bêtise. Aucun risque qu\u0019elle n\u0019aille dehors. Tu n'es bon à rien ! C'est un Montebello euh ultra propre. Pour les enfants, une bêtise est une surprise offerte aux parents. Nous émettons une facture de TVA avec chaque achat. par PPG59 Mer 23 Mai 2012, 22:12. Je ne connais pas Cambrai, sinon de réputation et de sa bêtise⦠la fameuse confiserie ! Une indication de provenance désigne le nom dâune région ou dâune ville réputée pour certains produits. Son origine : La Bêtise de Cambrai, est le fruit dâune belle erreur dâun confiseur. 11 avr. La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, ... Depuis 1992, la Bêtise de Cambrai figure sur la liste du Patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais [4], et depuis 1994 du patrimoine national des spécialités de France de confiserie, chocolaterie, biscuiterie [2]. Ah bon? Jamais en reste de nouvelles saveurs, lâélégante confiserie a su sâadapter à son époque et aux régions françaises : goût pomme pour la Normandie, caramel ⦠Elle est aromatisée à ⦠La mer On n'est pas encore là. ": Synonyme. Randonnée de l'Abbayes à la bêtise à Cambrai le dimanche 26 avril 2009 Cette randonnée est ouverte à tous les rameurs, novices ou très expérimentés. 32,90 â¬. 8/10 ans. À qui ouais il y en a une là-bas. Cet événement est désormais terminé. Les saveurs commencent à ressortir et le travail continue, la ligne de caramel est alors enroulée autour de notre grosse betise. Lire le Journal Lire lâHebdo Se connecter Sâabonner Vous êtes connecté(e) automatiquement pour 24h. Réserver Hotel Beatus, Cambrai sur Tripadvisor : consultez les 361 avis de voyageurs, 100 photos, et les meilleures offres pour Hotel Beatus, classé n°1 sur 13 hôtels à Cambrai et noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor. Recommander une ⦠2019 - Je suppose que tout comme moi vous devez vous demander ce que donne cette association de saveurs. Citation :GeneDA a écrit : Tu attaques directement avec de lourds médicaments, ton doc ne t'a pas parler du Pentasa(R) Trop là même. Sa mère lui cria alors avec colère : "Ils sont ratés tes bonbons ! 3,6 sur 5 étoiles 4. Enfin façon de parler. Le gâteau manqué pas si raté que ca ! Une Dino c'était une Dino (6cylindres) et une Ferraille une Ferraille ( 12 cylindri ) On me mélange pas les torchons avec ⦠La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai , et dont la recette serait issue d'une erreur . du sigle alors que d'origine elle ne comptait pas de signe Ferraille. Achetez neuf ou d'occasion Selon la légende, un pâtissier de Douarnenez en Bretagne, se retrouve avec une boutique vide et doit remplir ses rayons au plus vite. Rennes Fougères Vitré Saint-Malo Redon Autres villes . Il décide donc d'utiliser tout ce qu'il a à portée de main et une technique qu'il maîtrise très bien : le feuilletage. La bêtise revient à Cambrai avec de nouveaux appétits. Un pas est encore à franchir et pourquoi pas dès mardi. Johnny a allumé le feu à la kermesse de la Bêtise : notre quiz. La Bêtise de Cambrai est une confiserie qui a été inventé par Emile Afchain qui était à la base une erreur de fabrication. Par mégarde, ce jeune homme aurait fait tomber de la menthe dans sa recette de bonbons au sucre. Après 21 ans de bons et loyaux services au CC Cambrai, club quâil présidait depuis 2005, Didier Deleplace a récemment annoncé sa démission aux membres du bureau ! Il ne reste plus que 14 exemplaire(s) en stock. Pas de bêtise contre Cambrai. Evénement organisé par lâAthlétic Club de Cambrai, le dimanche 09 septembre 2018. Qui ne raffole pas de cette friandise rayée de sucre caramélisé ? Lâapprenti confiseur ayant fait tomber dâune accidentellement de menthe dans la préparation des berlingots, dâoù la saveur mentholée des premières bêtises de Cambrai. Les Foulées de la Bêtise, 8 septembre 2019 à Cambrai (Nord). ICal; Outlook; Google; Google; Ville de départ : 59400 - Cambrai (itinéraire) Région / département : Hauts de France / Nord. Pour camoufler sa maladresse, il tire sur la pâte jusqu'à ce qu'elle blanchisse. Le Nord-Pas-de-Calais est une région française. Il y a près de deux siècles, Emile Afchain qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, dans notre bonne ville de Cambrai, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés. Les hommes sây rendaient régulièrement et, après les achats de bêtes, certains sâattardaient pour y commettre quelques « bêtises »â¦ ou dépenses inutiles. Les choses évoluent, câest bon à savoir. Si tu veux vraiment le récupérer, pourquoi attendre septembre, il vaut mieux le faire plus tôt en saison, que les abeilles aient le temps de tout rebâtir. La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, ... « Vers 1830, Émile Afchain, apprenti confiseur chez ses parents, confiseurs à Cambrai, fait une erreur en préparant les berlingots de la semaine à venir : il y laisse tomber accidentellement de la menthe, et nâen dit mot. 14,99 â¬. Oui, lâidôle des jeunes est venu en concert à Cambrai. Retrouvez ici une archive du 20 août 1971 sur le sujet A Cambrai: LA Mais je ne voulait pas pour autant jeter une demi-heure de travail et j'ai gardé l'essai raté. Les étapes de fabrication de la bêtise de Cambrai : On fait bouillir le sucre et le glucose. betise de cambrai afchain vrac 1 kg. Une autre version, historique, ancre néanmoins la Bêtise dans les vieilles coutumes du Nord: le 24 de chaque mois avait lieu à Cambrai un important marché. La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, ... la Bêtise de Cambrai figure sur la liste du Patrimoine culinaire du Nord-Pas-de-Calais, et depuis 1994 du patrimoine national des spécialités de France de confiserie, chocolaterie, biscuiterie. Dimanche 12 septembre 2021. Avec 326 hab/km2, elle compte parmi les régions d'Europe les plus densément peuplées. Mais nous nâavons pas non plus cherché à être originaux, car par définition sur ce sujet on ne peut pas ⦠22,00 ⬠22,00 ⬠(44,00 â¬/kg) 9,78 ⬠pour l'expédition. Depuis, la recette a ⦠Foulées de la Bêtise 2021, Cambrai (Nord) 15 369 . Synonymes de "Bêtise et pas qu'à Cambrai ! En 1830 M. Afchain, confiseur à Cambrai, créait des bonbons dont la qualité était réputée à 50 km à ⦠La bêtise a la forme d'un petit coussin rectangulaire. Aujourdâhui, lâentreprise fait perdurer la tradition artisanale à Fontaine-Notre-Dame, après avoir déménagé de Cambrai. Câest une querelle que Cambrai nâest pas près dâoublier ! Pour faciliter les passages des écluses, c'est à dire les sorties des bateaux du Canal ainsi que les remises à l'eau, des équipes de six seraient la composition idéale, soit 5 personnes dans le bateau et un cycliste. Ici, j'ai récupéré cet essai, la tâche étant cachée par la décoration sur l'avant et voilà comment recycler un raté ET obtenir un joli papier de fond. Dans la version de Despinoy, c'est une erreur de dosage et cuisson commise par Jules Despinoy [3]. Pour la bêtise de Cambrai, les versions sont plurielles. L'origine de ce bonbon remonterait au XIX e siècle ( 1830 d'après Afchain [ 2 ] ). Mon compte Mon espace PRO; Déconnexion par . Et câest le cas de nombreuses recettes que lâon déguste aujourdâhui, mais qui sont nées dâun pur hasard, pour notre plus grand plaisir! Visite des coulisses de l'usine Afchain, fabriquant les fameuses Bêtises de Cambrai, qui ne cessent de ⦠Recherche - Solution. Goûter et regoûtez les fameuses bêtises de Cambrai. Description. pas vraiment une bêtise à Cambrai SCAT vrai faux Sujets similaires. Goûter et regoûtez les fameuses bêtises de Cambrai. Et si tu la fais vraiment bien, elle sera acceptée par les administrations, jâen sais quelque chose ð. Câest pourquoi on ne trouvera pas, notamment, dâarticle sur Flaubert : il aurait été un peu bête de chercher à apporter du nouveau sur ce sujet. Oui et non, le Mimille à qui j'ai acheter la Dino avait orné le capot arr. Vraiment. Archives pub Bêtises de Cambrai : La bêtise à la télé Publicité Alimentation & boisson Câest lâune des plus anciennes confiseries de Cambrai. Les supporters ont pu rugir de plaisir avec cette première rencontre de play-offs remportée 3/0 : 25/22 25/15 25/18. elle n'est pas punie à cambrai. Ces confiseries, qui doivent leur nom à une erreur de fabrication commise en 1889 par le jeune Emile Afchain, sont aujourdâhui inscrites à lâInventaire du Patrimoine Culinaire de France. La Bêtise de Cambrai est un petit coussin blanc parfumé à la menthe dans lequel s'est glissée une rayure caramélisée. Quelques exemples de boites anciennes (à retrouver lors de la visite) : les formes et les textes permettent ainsi de déterminer lââge de celles-ci. La bêtise de Cambrai est une friandise élaborée à Cambrai, et dont la recette serait issue d'une erreur dans le dosage et les composants. S'inscrire Se connecter Mon compte Maville. Menu. Depuis bientôt deux siècles leur succès ne se dément pas, en raison de ses vertus rafraîchissantes et ⦠Digestif à la menthe ayant le meme gout que la betise, vous apprécierez Crème de Bêtises simplement sur de la glace pilée ou en long drink avec une ⦠Crème de Bêtises de Cambrai - Despinoy. Elle l\u0019avait libéré brasserie boulonnaise chez dan et béa, Cambrai : consultez 432 avis sur brasserie boulonnaise chez dan et béa, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #4 sur 98 restaurants à Cambrai. Ouais deux je crois. Venez découvrir comment sont fabriquées les fameuses Bêtises de Cambrai grâce à une visite guidée. Definition. La Bêtise de Cambrai qui existe aujourd'hui dans plusieurs parfums était à l'origine un bonbon à la menthe. Pourquoi pas une petite kermesse pour les les cambrésis viens d'aujourd'hui, euh vous avez euh euh inventé créé euh réalisés, pas mal de choses euh qu'on peut voir encore tous les jours aujourd'hui à Cambrai, le boulevard de la liberté euh le fameux palais des grottes. Ce bonbon figure à l'inventaire du Patrimoine Culinaire du Nord-Pas-de-Calais depuis 1992. Voici LES SOLUTIONS de mots croisés POUR "Elle n'est pas punie a cambrai" Mercredi 7 Août 2019 BETISE. Cliquez sur un mot pour découvrir sa définition. La bêtise a la forme d'un petit coussin rectangulaire. Exemples : la moutarde de Dijon, les bêtises de Cambrai, les couteaux de Thiers. Fierté de la ville de Cambrai, souvent copiée 1, la bêtise est un bonbon de sucre cuit étiré, parfumé à la menthe, de la forme dâun petit coussin de couleur blanche traversé par une rayure dorée de caramel.. Ce bonbon rectangulaire (2 centimètres de long sur 1,5 de large et 1 dâépaisseur) et bombé ne contient que du sucre, du glucose et de lâessence de menthe. Deux fabricants perpétuent la tradition de la Bêtise de Cambrai et s'en disputent la paternité : les confiseries Afchain [ 1 ] et Despinoy. La photo 1ere planche,6ème photo est vraiment MAGNIFIQUE ! Non moi c'était maman en bleu. Ox 12 juin 2007 at 18 h 33 min @ Koz: et bien, merci beaucoup. De cette masse, est prélevé une petite partie qui sera coloré avec du caramel, pour y apporter la teinte qui n'est autre que le filet de la bétise. Entre temps, la masse de sucre principale, après avoir refroidi, est disposée sur un pétrin qui va étirer et oxygéner le mélange. Info Cambrai Vitrine brisée à Cambrai Bêtise Jalousie ... Cambrai. La construction de l'édifice, d'un style classique très sobre, s'est poursuivie de 1698 à 1745, sur un plan étendu, comprenant notamment un chÅur à déambulatoire et chapelles rayonnantes, ce qui est relativement rare dans les églises de l'époque. cordialement . Justement tout ça, c'est c'est, c'est vous. Il nâest pas rare aujourdâhui dâen dénicher quelques une lors des traditionnelles brocantes du nord. Retrouvez Les bêtises de Cambrai et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Publicité du début du XXe siècle. Quid de la 3ème planche, 2ème photo ? Cet après-midi, je suis d'atelier et l'hôtesse à choisi de travailler la carte Montgolfière. Une découverte faite sans le vouloir. Pas vraiment une erreur mais plutôt une improvisation. Mon compte Mon espace PRO; Déconnexion par . Commençons par la plus connue : la bêtise de Cambrai aurait été baptisée ainsi en raison de la bêtise, de la « boulette », de la sottise adorable commise par le fils dâun confiseur. Les confiseries Afchain et Despinoy perpétuent la tradition de la bêtise de Cambrai et sâen disputent la paternité, mais nâest-il pas plus amusant de faire une bêtise à deux ? Un malaise. Vers 1830, dans cette jolie ville paisible de Cambrai, Grand-Père AFCHAIN, qui était alors apprenti confiseur chez ses parents, avait fait des erreurs dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés. Afin de répondre à une demande des consommateurs, le ⦠Selon la légende officielle, ce bonbon serait né au 19ème siècle dâune erreur de lâapprenti confiseur qui aurait mal dosé sucre et menthe et aurait insufflé de lâair dans la pâte par inadvertance ! Noté /5. La célèbre bêtise de Cambrai est née, en 1850, de la maladresse dâun apprenti confiseur au sein de la fabrique Despinoy. Description. Histoire des friandises la bêtise de Cambrai 7 lettres.